PAINEL DE CONTROLE:
Com ciclos STANDARD ( 3 ° C, com temperatura do ar. nunca abaixo de 0 ° C, forte 3 ° C / -18 ° C, forte -18 ° C) e ciclos dinâmicos: operadores basta selecionar o tipo de produto, quente ou em temperatura ambiente (arroz, legumes, carne, peixe, doces, sorvetes, pães e muitos mais) ea máquina irá trazer para baixo a temperatura no menor tempo possível, sempre preservar a qualidade do alimento em perfeito estado.

USUÁRIO AMIGÁVEL:
Graças aos ciclos personalizável (usuários calibram os produtos muito específicos, ou simplesmente restringir o uso de Multifresh em operações de alimentos grande, de uma lista limitada de produtos ... Escolher o nome do produto e começar a imprensa ...) e os 20 programas para gravação de ciclos de reprodução.

FLEXIBILIDADE:
Multifresh pode ser facilmente ajustado para funcionar em todos os setores de alimentos, escolhendo entre Gastronomia, o Pastry, Bakery e Ice-cream programas de dinâmica.

ASSISTENTE DE PESSOAL:
Multifresh auxilia o operador através de sua tela larga, comunicando as etapas em seu processo de trabalho.

DESCONGELAÇÃO ciclo (opcional):
Com a ventilação / temperatura calibrada para descongelar, sem danos ou contaminação bacteriana, pequena ou grande de produtos congelados.

CICLO DE FERMENTAÇÃO (opcional):
Para armazenar - imunidade - a manutenção do produto fresco ou congelado, para estar pronto para cozer à hora programada.

FILOSOFIA VERDE:
Consumo reduzido de energia, componentes com baixo impacto ambiental.

SEM LIMITE DE TEMPERATURA:
Mesmo a 95 ° C núcleo Temp. (200 ° - 300 ° temp do forno.) Alimentos podem ser inseridos em linha reta de cozinhar, impedindo a sua evaporação natural.

EVAPORADORES:
alta eficiência com múltiplos pontos de injeção de gás e de tratamento anticorrosão.

ESPECIAL AIRFLOW:
para garantir maior eficiência, temperatura uniforme perfeita em cada parte do gabinete e preservação da umidade.

NOVA GERAÇÃO DE VENTUINHA:
eletrônicos, com variação de velocidade automático, baixo consumo, com parada automática quando a porta abrir.

UMIDADE DO SISTEMA DE PRESERVAÇÃO PELO CONTROLE DT:
Possibilidade de acrescentar alimentos quentes durante os ciclos de execução, apenas substituindo a sonda.

RENDIMENTO:
Medido utilizando normas mais rigorosas do que as normas NF e Reino Unido, informou cargas de 50 milímetros em 65 milímetros panelas.

UNIDADES DE CARRO:
Com unidades de condensação a comunicação com a CPU Multifresh de fornecer a potência requerida, a fim de ter a maior eficácia e melhores resultados no alimento.

AUTOMÁTICO:
Mudar para manual ou automático.

TIPO DE GÁS:
R404.

MULTIRACK:
Suporte de placas ajustável patenteada para mudar facilmente de Gn 1 / 1 a 60 × 40 e vice-versa. Bandejas com distância de 10 mm, ajustáveis para otimizar a utilização do espaço interno.

MULTISENSOR:
Sonda nova geração, com 5 pontos de medição para gerenciar com precisão absoluta do ar / temperatura do produto, para obter resultados perfeitos em alimentos, mesmo quando a sonda está posicionada de maneira errada. Titular de higiene magnética na porta. Forma especial para facilitar estraction de produtos congelados sem superaquecimento.

SANIGEN:
Patenteado e certificação do sistema de saneamento que pasteuriza toda a câmara interna em todas as suas partes, mesmo na parte traseira do evaporador. 99,5% de eficiência. Também limpa a superfície do alimento aumentando a vida útil. Tira também os odores desagradáveis gerados durante a noite.
Tecnologia do BIOXIGEN.

HIGIENE PERFEITA:
Graças ao fácil acesso evaporadores lavável, impermeável fãs, Sanigen, filtro condensador amovíveis, painéis de controle à prova d\\\'água, etc

PORTA USB:
Para transferência de dados para software de HACCP, para a atualização de software interno e para carregar programas individuais.

PORTA:
Com fecho de segurança por umedecido fechadura magnética e novo perfil de longa duração juntas porta lavável.

HACCP SOFTWARE DE CONTROLE:
Para memorizar e transferência de dados para um PC

Dimensões:
Largura: 1600 mm
Profundidade: 1425 mm
Altura: 2150 mm

Peso: 360 Kg

Potência: 2,2 kW

Corrente absorvida: 4,2 A

Tensão: 400V-50Hz (3N+PE)

Capacidade:
Dimensão máxima: largura: 1050 x profundidade: 1050 mm

GN: 1x20 (GN 2/1)/ 2x20 (GN 1/1)
Pastry: 1x20 (600x800 mm)/ 2x20 (600x400 mm)

Rendimento:
+90°C/ +3°C - 180 Kg
+90°C/ -18°C - 180 Kg