Com ciclos normais (delicada 3 ° C, com temperatura do ar. Nunca abaixo de 0 ° C, forte 3 ° C / -18 ° C delicada, forte -18 ° C) e ciclos dinâmicos: Operadores basta selecionar o tipo de produto, quente ou em temperatura ambiente (arroz, legumes, carnes, peixe, doces, sorvetes, pães e muitos mais) e a máquina irá trazer para baixo a temperatura em o mais rápido tempo possível, sempre preservando a qualidade do alimento perfeito.

Graças aos ciclos personalizável (calibrado ao usuário de muito produtos específicos, ou simplesmente restringir o uso do Multi Fresh ® em operações de alimentos grande, para uma lista limitada de produtos ... escolher o nome do produto e começar a imprensa ...) e dos 20 programas para gravação de ciclos de reprodução.

Consumo reduzido de energia, componentes com baixa impacto ambiental.
Maior eficiência de 30-40%, graças aos poderes de sistemas de resfriamento, evaporadores maior,nova geração de ventilação.

Sem limite de temperatura. Mesmo a 95 ° C núcleo a 200 ° - 300 ° temp do forno. Alimentos podem ser inseridos no Multi Fresh ® em linha reta de cozinhar, para a sua evaporação natural.

EVAPORADORES: alta eficiência com múltiplos pontos de injeção de gás e tratamento anticorrosão.
ESPECIAL AIRFLOW: para garantir maior eficiência, uniformidade de temperatura ideal em cada parte do gabinete e preservação da umidade.
NOVA GERAÇÃO DE : eletrônicos, com variação de velocidade automático, baixo consumo, com parada automática quando a porta abrir.
RENDIMENTOS: medido utilizando normas mais rigorosas do que as normas NF e Reino Unido, cargas aconselhou 50 milímetros em 65 milímetros panelas. Pequenas unidades disponível em versões de água ou o ar resfriado, com auto-suficientes ou unidades condensadoras remotas.
TIPO DE GÁS: R404.
MULTIRACK: trayholder ajustável patenteado, para mudar facilmente de GN 1 / bandejas 1 a 60x40 cm, e vice-versa. Distância Bandejas
ajustável a cada 10 mm para optimizar a utilização do espaço interno.
MULTISENSOR: sonda nova geração, com 5 pontos de medição para gerenciar com precisão absoluta do ar / temperatura do produto,
para obter resultados perfeitos em alimentos, mesmo quando a sonda está posicionado em um caminho errado.
Titular de higiene magnética na porta.
Forma especial para facilitar estraction de produtos congelados.
SANIGEN: patenteado e certificação do sistema de saneamento que pasteurizatoda a câmara interna em todas as suas partes, mesmo no
traseira do evaporador. 99,5% de eficiência. Também sanitizes superfície dos alimentos é aumentar a vida útil\\\\\\\'s. Tira também a odores desagradáveis gerados durante a noite.
Tecnologia do BIOXIGEN.
Higiene perfeita: graças ao fácil acesso evaporadores lavável, fãs impermeável, Sanigen, filtro condensador removível, impermeável placas de controle, etc
Porta USB: para transferência de dados para software de HACCP, para a modernização interna
software e para carregar programas individuais.
PORTA: com fecho de segurança por umedecido fechadura magnética e nova
Perfil de longa duração lavável juntas porta.
Software de controle do HACCP: para memorizar e transferência de dados para um PC

PRODUÇÃO POR CICLO DE 250KG:
No núcleo dos alimentos (de 90 ° C a 3 ° C)
No núcleo dos alimentos (de 90 ° C a -18 ° C)

CAPACIDADE.
1 Trolley para 20 bandejas GN 2/1 ou 600x800 mm
40 bandejas GN 1/1 ou 600x400 mm

DIMENSÕES GABINETE:
Largura: 1600 mm
Profundidade: 1425 mm
Altura: 2150 mm

DADOS ELÉTRICOS:
Potência: 2,2 kW
Corrente: 4,2 A
Tensão: 380V-60Hz (3N + PE)

DIMENSÕES UNIDADE DE CONDENSAÇÂO:
Largura: 1237 mm
Profundidade: 1032 mm
Altura: 1743 mm

Peso: 400 Kg

DADOS ELÉTRICOS:
Potência:17,2 kW
Corrente: 35,6 A
Tensão: 380V-60Hz (3N + PE)