Dica do Chef: Vinagrete

March 29, 2019

Quer saber como deixar seu vinagrete padronizado e cheio de sabor? Temos uma dica infalível para obter o melhor resultado utilizando o seu processador Robot Coupe.

Ingredientes: Tomates firmes e cebolas

 

Acessórios: Lâmina cubo 10 x 10 mm e Lâmina fatiar 10 x 10 mm

 

Equipamento: Processador CL50 Robot Coupe

 

Modo de preparo:

1) Certifique-se de que o equipamento esteja ligado na tomada e com todas as peças nos seus devidos lugares.

2) Coloque as lâminas no equipamento, nesta sequência: cubo 10 x 10 mm, levando por cima a de fatiar 10 x 10 mm. Certifique-se que a trava esteja fechada.

3) Ligue o equipamento no botão verde e posicione uma GN para colocar o produto processado.

4) Levante a alavanca superior do equipamento e coloque todos os produtos, baixando manualmente a alavanca superior para que finalize o processamento.

 

Dicas: O tempo de preparo é estimado. Para otimizar o tempo, coloque os temperos durante o processo, ex.: salsa, pimenta do reino etc.

 

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